Mak Gobang Rawa Buntu: Destinasi Kuliner Gado-Gado Terbaik di BSD

Nikmati Kelezatan dan Keunikan di Gado-Gado Mak Gobang Rawa Buntu BSD

Kali ini, saya dan suami memutuskan untuk mengajak putri kami, Aisyah, makan di Mak Gobang, sebuah tempat makan yang terkenal dengan gado-gadonya di Serpong. 

Tempat ini tidak hanya terkenal karena kelezatannya, tetapi juga karena klaimnya sebagai yang terbaik di Tangerang dan Tangsel. Sebagai penggemar berat gado-gado, suami saya langsung setuju dan kami pun berangkat dengan penuh antusiasme.

 

Pengalaman Kuliner yang Menggugah Selera

Gado-Gado Mak Gobang memang pantas mendapatkan reputasinya. Menurut suami, cita rasa gado-gado di sini benar-benar memanjakan lidah. Porsinya pun cukup besar, bahkan tanpa tambahan nasi atau lontong, tetap akan merasa kenyang. Tidak heran jika tempat ini menjadi favorit banyak orang, terutama penggemar gado-gado seperti suami saya.

Video berikut, saat saya bersama keluarga saat makan di Mak Gobang pada bulan Januari 2024. Apa yang saya ceritakan dalam tulisan di sini, dapat dilihat pada video ini.

Suasana yang Nyaman dan Asri

Setibanya di Mak Gobang, kami langsung disambut dengan suasana yang nyaman dan bersih. Restoran ini memiliki ruang terbuka yang luas, memungkinkan kami untuk menikmati udara segar sambil menyantap hidangan. Desain Joglo yang khas menambahkan sentuhan tradisional Jawa yang hangat, membuat kami merasa seperti di rumah sendiri. 

Live Cooking dan Kebersihan yang Terjaga

Salah satu hal yang membuat pengalaman makan di sini istimewa adalah adanya live cooking untuk gado-gado. Kami bisa melihat langsung bagaimana mbak-mbak peracik gado-gado bekerja dengan tangan terampilnya. Ia dengan cekatan menata isi gado-gado ke dalam piring yang akan disajikan kepada pengunjung. Setiap langkah dilakukan dengan menggunakan sarung tangan dan masker, serta memastikan kebersihan pada setiap tahapnya. Hal ini memberikan rasa aman dan nyaman bagi kami sebagai pelanggan, mengetahui bahwa makanan yang kami nikmati dipersiapkan dengan sangat higienis. Perlu dicatat, peracik ini bukanlah mbak pembuat bumbu kacangnya, melainkan  yang bertugas menyusun bahan-bahan gado-gado sebelum disajikan.

Fasilitas yang Lengkap

Mak Gobang juga dilengkapi dengan berbagai fasilitas yang memudahkan pengunjung. Ada musala dan wastafel di beberapa tempat, membuat kami merasa sangat nyaman selama berada di sini. Lokasi restoran yang berada di pinggir jalan Rawa Buntu, tepat di sebelah Ace Hardware, membuatnya mudah diakses. Meskipun area parkir sedikit terbatas, keamanannya tetap terjaga.

Pelayanan yang Ramah

Pelayanan di Mak Gobang sangat ramah dan baik. Stafnya selalu siap membantu dengan senyuman, membuat kunjungan kami semakin menyenangkan. Hal ini menjadi nilai tambah yang membuat kami merasa ingin kembali lagi.

Kelezatan yang Tidak Terlupakan

Selain gado-gado, Mak Gobang juga menawarkan berbagai hidangan lain yang menggugah selera. Sebagai seseorang yang biasanya tidak suka cireng, saya merasa terkejut ketika mencoba cireng di sini. Rasanya berbeda dari cireng yang pernah saya coba sebelumnya—lebih enak karena renyah di luar lembut di dalam, pastinya tidak alot, dan membuat saya langsung jatuh cinta. Akhirnya, saya pun menjadi penggemar cireng Mak Gobang.

Tempat Berkumpul yang Ideal

Gado-Gado Mak Gobang bukan hanya tempat makan, tetapi juga tempat yang ideal untuk berkumpul. Saya bahkan mengajak teman-teman blogger untuk berkumpul di sini agar mereka juga bisa merasakan kelezatan hidangan khas Mak Gobang. Suasana yang nyaman dan ramah membuat setiap kunjungan menjadi momen yang menyenangkan.

Baca juga: Cofilab BSD, Coffee Campus dan Brewing Display Store


Cabang yang Semakin Meluas

Mak Gobang telah membuka beberapa cabang di lokasi strategis, termasuk di Gading Serpong dan Bintaro. Hari saat saya mengajak putri saya makan di sini, cabang ketiga di Bintaro baru saja resmi dibuka. Hal ini memudahkan pengunjung untuk menikmati hidangan lezat tanpa harus bepergian jauh. Setiap cabang dirancang dengan konsep yang sama, memastikan kenyamanan dan kelezatan yang konsisten di setiap lokasi.

Menu yang Lezat dan Terjangkau

Salah satu daya tarik utama Mak Gobang adalah menu yang beragam, lezat, dan terjangkau. Dari gado-gado yang menjadi andalan hingga berbagai hidangan khas lainnya, setiap menu di sini diolah dengan bahan-bahan segar dan bumbu khas yang menggugah selera. Harga yang ramah di kantong, mulai dari Rp 20 ribuan hingga Rp 90 ribuan, membuatnya bisa dinikmati oleh semua kalangan.


Hidangan Vegetarian dan Minuman Segar

Bagi yang sedang diet atau vegetarian, Mak Gobang juga menyediakan menu-menu vegetarian seperti karedok, ketoprak, asinan buah, dan rujak buah. 

Selain itu, pilihan minuman segar seperti Es Cincau Selasih, Es Cincau Milo, Es Jeruk, Es Campur, hingga Es Teh Manis dan Teh Tawar, semuanya diracik dengan bahan-bahan berkualitas, memastikan setiap tegukan memberikan kesegaran maksimal.

Kesimpulan

Gado-Gado Mak Gobang Rawa Buntu BSD menawarkan lebih dari sekadar makanan enak. Dengan suasana yang nyaman, menu yang lezat dan terjangkau, serta berbagai pilihan minuman segar, tempat ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi. Baik untuk acara keluarga, kumpul bareng teman, atau sekadar menikmati waktu santai, Gado-Gado Mak Gobang selalu siap menyambut dengan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan dan keunikan di Gado-Gado Mak Gobang!



Gado-Gado Mak Gobang

📌 Lokasi: Rawa Buntu BSD

Jam Operasional: Setiap hari, pukul 10 pagi - 10 malam

💰 Harga: Mulai dari Rp 20 ribuan hingga Rp 90 ribuan

🏡 Cabang Lain: Gading Serpong dan Bintaro

====================

Video kumpul di Mak Gobang bareng Blogger Tangsel pada bulan Mei 2024: 


Cofilab BSD Tempat Ngopi Unik dengan Coffee Campus dan Brewing Display Store

Enjoying Coffee and more at Cofilab BSD

Hai, teman-teman! Jika kalian pecinta kopi dan sedang mencari tempat ngopi yang unik di sekitar BSD, Tangerang Selatan, maka Cofilab adalah destinasi yang wajib kalian kunjungi. Saya baru saja mengunjungi Cofilab bersama suami dan teman-teman saya yakni Dian, Manda, dan Yesi, dan pengalaman yang kami dapatkan sungguh luar biasa. Inilah cerita lengkapnya!

Desain Modern dan Luas

Begitu tiba di Cofilab, saya langsung terpukau oleh desain eksterior gedung yang megah dan modern. Interiornya juga tak kalah menarik, dengan konsep minimalis yang didominasi warna putih dan biru laut. Ruangan yang luas menciptakan suasana nyaman dan mengundang untuk menikmati kopi sambil bersantai.

Di Cofilab sejak sore

....sampai malam.

Ragam Menu yang Menggoda Selera

Cofilab BSD menawarkan ragam menu yang sangat lengkap, tidak hanya seputar kopi saja. Di sini, kita bisa menemukan mulai dari snacks, main course, hingga dessert yang unik dan lezat.

Menu kopi di Cofilab BSD meliputi back to basic coffee, espresso based, manual brew, dan 100% pure honey latte. Bagi yang tidak terlalu suka kopi, tersedia pilihan menu non-kopi seperti flavor tea, artisan tea, black tea blend, green tea blend, ice blend, herbal blend, white tea blend, oolong tea blend, dan single origin tea.

Selain itu, Cofilab juga menawarkan beragam menu brunch yang dinamakan All Day Breakfast dengan harga 42K - 98K, serta salad mulai dari 40K - 127K dan Soup of the Day seharga 45K. Ada pula berbagai pilihan menu main course dengan harga mulai dari 58K - 155K, steak collection mulai dari 68K - 188K, dan pasta dengan harga 38K - 108K. Menu The Signature Fried Rice dibanderol dengan harga 48K - 115K, dan ada juga menu sharing seharga 38K - 55K, serta menu kids dengan harga 38K - 48K.

Untuk pencuci mulut, tersedia berbagai pilihan seperti madeleines seharga 12K - 18K per pcs, aneka cookie seharga 18K per pcs, whole cake dan slice cakes seharga 33K - 35K, serta croissant seharga 25K - 35K.

Pada kunjungan ini, kami mencoba beberapa menu seperti Signature Matcha Latte seharga 35K, Latte 33K, Three Ways Garlic Pasta 52K, Honeycomb Latte 38K, Matcha Espresso 36K, Nachos n Everything 52K, dan Cofilab Chocolatte 35K. 

Suami saya memesan Signature Matcha Latte yang dilengkapi dengan satu cookie, sedangkan saya mencoba Honeycomb Latte dan Nachos. Bagi saya pribadi, citarasa dari minuman dan makanan yang saya coba di sini sangat memuaskan dan tidak ada yang gagal.

Konsep Terintegrasi

Salah satu hal yang membuat Cofilab berbeda adalah konsepnya yang terintegrasi. Selain sebagai cafe, tempat ini juga berfungsi sebagai coffee campus dan brewing display store.

"Coffee campus" adalah istilah yang menggambarkan fasilitas atau area dalam sebuah kafe atau tempat kopi yang didedikasikan untuk pendidikan dan pelatihan terkait kopi.

Di sini, pengunjung dapat belajar berbagai aspek tentang kopi, mulai dari sejarah dan asal-usul biji kopi, teknik penyeduhan yang berbeda, hingga keterampilan menjadi barista profesional. Biasanya, coffee campus juga menyelenggarakan kursus, workshop, dan demo yang memungkinkan para pecinta kopi untuk mendalami pengetahuan dan keterampilan mereka dalam dunia kopi.

Jadi, jika kamu mengunjungi tempat ini, kamu dapat melihat langsung alat-alat serta mesin kopi yang digunakan, sambil belajar tentang proses pembuatan kopi berkualitas tinggi.



Pengalaman Antri yang Menyenangkan

Kami mengunjungi Cofilab pada malam Minggu dan harus mendapatkan nomor antrian 12 karena ramainya pengunjung. Awalnya, kami berpikir akan menunggu lama, jadi keluar sebentar, lalu masuk lagi untuk menunggu di dalam saja. Ternyata, ketika hendak mengecek nomor antrian kami, kami malah dipanggil. Meja untuk 6 orang sudah tersedia dengan cepat. Meskipun antrian kami panjang, kami cepat dipanggil karena ketersediaan meja disesuaikan dengan jumlah orang dalam grup. Alhamdulillah, kami beruntung bisa mendapatkan meja yang cukup untuk kami berenam meskipun antrian masih panjang.

Menikmati Makanan dan Minuman

Setelah menunggu, kami akhirnya bisa menikmati berbagai hidangan yang ada. Kopi dan makanan di sini benar-benar luar biasa, dengan harga yang cukup terjangkau. Tempatnya juga nyaman, membuat kami betah berlama-lama.

Lokasi dan Jam Operasional

Cofilab berlokasi di Ocean Park BSD, Jalan Pahlawan Seribu, BSD, Serpong, Tangerang Selatan. Tempat ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 22.00, sehingga kalian punya banyak waktu untuk mengunjunginya dan menikmati semua yang ditawarkan.

Kesimpulan

Cofilab bukan sekadar tempat ngopi biasa. Dengan desain modern, menu yang beragam, dan konsep terintegrasi yang unik, tempat ini menawarkan pengalaman ngopi yang berbeda dan berkesan. Jadi, jika kalian berada di sekitar BSD, jangan ragu untuk mampir ke Cofilab dan rasakan sendiri keunikan serta kenyamanannya.

Yuk, dicoba dan nikmati pengalaman ngopi yang berbeda di Cofilab BSD!

Video kami di Cofilab BSD bisa ditonton pada reels berikut ini: 

Comfort Food Memoirs: Merayakan Kenangan dan Warisan Kuliner

 
Mengabadikan kenangan masa kecil melalui kuliner adalah salah satu cara paling istimewa untuk menjaga warisan budaya dan sejarah keluarga. Hal ini tercermin dalam antologi saya yang bertema makanan, Comfort Food Memoirs: Kisah Makanan yang Menenangkan beserta Resepnya.

Kebahagiaan dan kebanggaan saya atas terbitnya buku ini tak terhingga, terlebih karena buku ini berhasil meraih penghargaan Best in the World di ajang 29th Gourmand World Cookbook Awards 2023. Penghargaan bergengsi tingkat dunia ini diberikan dalam acara megah Saudi Feast Food Festival di Riyadh pada 27-29 November 2023.

Perjalanan Mengabadikan Kenangan

Bagi saya, Comfort Food Memoirs bukan sekadar buku resep atau kumpulan cerita kuliner. Buku ini adalah jembatan yang menghubungkan kenangan saya memasak dan menikmati pindang patin bersama almarhumah nenek saya saat masih kecil. 

Setiap halaman dalam buku ini mengandung sentuhan pribadi dan nostalgia, yang diharapkan dapat dirasakan oleh setiap pembaca.

Saya sangat berterima kasih kepada OMAR NIODE Foundation atas kesempatan luar biasa untuk saya menjadi salah satu kontributor dalam buku ini. Kesempatan ini memberikan ruang bagi saya untuk berbagi cerita dan memperkenalkan kekayaan kuliner lokal yang sarat dengan kenangan dan sejarah.

 

Gourmand Awards 2023: Penghargaan yang Bergengsi

Gourmand World Cookbook Awards adalah ajang bergengsi yang mengakui karya-karya terbaik dalam dunia kuliner. Penghargaan yang diraih oleh Comfort Food Memoirs merupakan bukti bahwa cerita-cerita kuliner lokal kita memiliki tempat di hati pembaca internasional. Acara penghargaan ini dihadiri oleh tokoh-tokoh penting di dunia kuliner dan menjadi momen yang membanggakan bagi seluruh tim yang terlibat.

Penyampaian Penghargaan dan Sambutan Khusus

Pada acara penghargaan, Edouard Cointreau dari Gourmand International menyampaikan, “Buku ini adalah undangan untuk menjelajahi yang belum dijelajahi, untuk menciptakan yang belum pernah ada sebelumnya. Semoga buku ini membawa inisiatif dan ide-ide segar yang menginspirasi penulis dan pembaca ke dalam narasi baru.”

Tiga tokoh dunia lainnya yang memberikan sambutan khusus adalah:

  • Edouard Cointreau, Founder & President, Gourmand World Cookbook Awards
  • Erik Wolf, Founder & Executive Director, World Food Travel Association
  • Muhamad Mardiono, Utusan Khusus Presiden RI Bidang Kerja Sama Pengentasan Kemiskinan dan Ketahanan Pangan


Kontribusi yang Beragam dan Menginspirasi

Comfort Food Memoirs adalah hasil kolaborasi dari 65 penulis yang berasal dari berbagai profesi, mulai dari jurnalis, tokoh politik, budayawan, chef, wirausahawan, penggiat wisata, hingga pengrajin perhiasan. Di antara penulis yang berkontribusi, terdapat nama-nama terkenal seperti Budayawan Erros Djarot, Wakil Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan Dr. Alue Dohong, dan Chef Ragil Imam Wibowo. 

Erros Djarot, seorang budayawan terkenal, dikenal atas kontribusinya dalam dunia seni dan budaya Indonesia. Erros Djarot adalah seorang penulis, sutradara, dan komposer yang karyanya selalu mencerminkan keindahan dan kekayaan budaya Nusantara. Dalam Comfort Food Memoirs, beliau berbagi cerita tentang masakan yang membawa kenangan masa kecilnya di Indonesia.

Dr. Alue Dohong, Wakil Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan, adalah sosok yang dikenal dengan dedikasinya terhadap kelestarian lingkungan. Kisah yang dibagikannya dalam buku ini tidak hanya mengungkapkan kenangan masa kecilnya, tetapi juga bagaimana makanan tradisional dapat mendukung kelestarian alam dan budaya.

Chef Ragil Imam Wibowo adalah seorang chef ternama di Indonesia, yang dikenal dengan kreativitasnya dalam mengolah masakan tradisional menjadi hidangan yang modern namun tetap autentik. Dalam buku ini, Chef Ragil membagikan resep yang sarat dengan kenangan masa kecilnya, memberikan wawasan tentang bagaimana rasa dapat membawa kita kembali ke masa lalu.

Amanda Katili Niode, seorang penggiat lingkungan yang juga terlibat dalam pengembangan kuliner berkelanjutan, memainkan peran penting sebagai editor dalam Comfort Food Memoirs. Dengan latar belakang yang kuat dalam advokasi lingkungan dan kuliner, Amanda berhasil mengkurasi kisah-kisah yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mempromosikan keberlanjutan.

 

Kontribusi Para Food Blogger Indonesia

Tujuh dari 65 penulis buku ini merupakan anggota Komunitas Food Blogger Indonesia (@foodbloggeridcommunity), termasuk saya. Mereka adalah Bayu Fitri Hutami, Henny Nursanty, Annie Nugraha, Ovianty, Rina Susanti, dan Eko Dony Prayudi. Keberagaman latar belakang penulis inilah yang memperkaya buku dengan perspektif dan cerita yang unik, menciptakan antologi yang beragam dan inspiratif.

Berikut tanggapan teman-teman food blogger mengenai buku Comfort Food Memoirs:

  • Bayu Fitri Hutami: Bayu menulis tentang Bubur Sumsum yang memiliki filosofi mendalam. Bagi Bayu, makanan ini adalah simbol kasih sayang dan perhatian orang tua. Ia berharap buku ini bisa membuat hati semua orang bahagia.
  • Henny Nursanty: Henny merasa spesial bisa berbagi cerita tentang resep cumi asin cabai hijau kecombrang yang diwariskan oleh almarhumah Mami tercinta. Buku ini menjadi cara untuk merasakan kembali kehadiran Mami melalui masakannya.
  • Annie Nugraha: Annie membangkitkan kenangan masa kecilnya dengan Pindang Patin Pegagan, makanan khas Sumatera Selatan yang mengingatkannya pada budaya Pantauan di kampung halaman ayahnya di Pagaralam.
  • Ovianty: Ovianty menulis tentang Pisang Goreng dan Ketan, sarapan khas Bukit Tinggi yang selalu mengingatkannya pada perjalanan naik bus ke Bukit Tinggi dari Jakarta.
  • Rina Susanti: Rina merasa senang bisa menjadi bagian dari buku yang tidak hanya berisi resep masakan tetapi juga kisah di balik setiap resep tersebut.


Melestarikan Kuliner Lokal

Dengan ketebalan 350 halaman, dicetak menggunakan kertas berkualitas tinggi dan full color, Comfort Food Memoirs diharapkan dapat memberikan wawasan dan kenangan yang mendalam bagi setiap pembacanya. Buku ini menyajikan lebih dari sekadar resep-resep lezat; setiap halaman dipenuhi dengan cerita-cerita yang menggugah emosi, mengajak pembaca untuk menghargai dan melestarikan warisan kuliner kita.

Tidak hanya memuat resep, buku ini juga menyimpan kenangan manis dari para penulisnya, membuat setiap halaman terasa sangat personal dan menyentuh. 

Amanda Katili Niode mengatakan, “Banyak penulis yang berbagi cerita kepada saya bahwa mereka menulis dengan penuh emosi, bahkan sambil menangis.”  Hal ini menunjukkan betapa dalam dan emosionalnya kisah-kisah yang tertuang dalam buku ini.

Saya pribadi berharap buku ini dan para penulisnya dapat terus menginspirasi dan memberikan manfaat bagi para pembaca. Semoga Comfort Food Memoirs menjadi jembatan dalam melestarikan kuliner lokal tanah air dan membawa cerita-cerita berharga ini kepada lebih banyak orang di seluruh dunia.

 

Melestarikan Warisan Kuliner

Selain mengisahkan latar belakang makanan yang menjadi comfort food, pembuatan buku ini juga merupakan upaya untuk melestarikan kuliner khas Indonesia. Banyak jenis makanan yang kini sulit ditemui, bahkan termasuk langka, seperti Gatot dan Tiwul dari Jawa Tengah, serta Kenta dari Kalimantan Tengah. Inilah salah satu alasan mengapa The Gourmand Awards memberikan pengakuan khusus dengan menganugerahi buku ini sebagai "Best of The Best Books of The Past 25 Years" dalam kategori Foreword dan Food Writing.

Dalam upaya melestarikan kuliner lokal, buku ini berfungsi sebagai pengingat akan kekayaan budaya kita yang berharga. Setiap resep dan cerita dalam Comfort Food Memoirs tidak hanya menghidupkan kembali kenangan masa lalu, tetapi juga mengajak generasi muda untuk mengenal dan menghargai makanan tradisional Indonesia yang sarat akan nilai sejarah dan budaya.

Dengan penuh kebanggaan, saya menyampaikan rasa terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung terwujudnya buku ini. Mari kita terus menjaga dan menghargai warisan kuliner kita, satu cerita dan satu resep pada satu waktu.


Dapatkan Comfort Food Memoirs

Para peminat buku ini dapat memilikinya dengan harga Rp 50.000,- saja selama masa promosi di bulan Mei 2024. Selanjutnya masih dapat dipesan dengan harga yang terjangkau Rp 60.000,- belum termasuk ongkos kirim. 

Untuk pemesanan, silakan hubungi saya melalui pesan DM di IG @travelerien. Pemesanan juga dapat dilakukan melalui DM ke admin IG @foodbloggeridcommunity atau langsung ke penerbit  @penerbitdiomedia.

Buku Comfort Food Memoirs Ludes Terjual!

Terima kasih banyak untuk teman-teman yang sudah order buku Comfort Food Memoirs langsung dari saya. Promosi harga 50K untuk 50 buku ludes terjual selama bulan Mei! Khusus terima kasih buat teman-temannya Bayu Fitri, Fanny, dan Yuk Annie yang sudah ikut belanja, serta sahabat-sahabat saya Lala, Aisyah Dian, Uci, Mbak Myra Anastasia, Uniek Kaswarganti, Maria Tanjung, Citra Pandiangan, Bunda Yati Rahmat, dan masih banyak lagi lainnya yang telah order.

Terima kasih juga untuk penulis, Dodon dan Hanny, yang sudah borong banyak buku untuk dibagikan ke keluarga dan teman-temannya, sehingga stok perdana di saya terjual habis. Awalnya gak rencana jualan buku, tapi karena banyak permintaan, akhirnya jadi jualan juga. Semua hasil penjualan buku Comfort Food Memoirs akan disalurkan ke Yayasan Omar Niode yang menggagas buku ini dan berhasil membawa buku ini meraih penghargaan internasional. Tentunya, ada peran besar Bu Amanda Katili di balik kesuksesan ini.

Saya juga sempat mendokumentasikan proses packing dan kirim buku melalui JNE. Meskipun tanpa asisten dan hanya bisa kirim saat akhir pekan (Sabtu), alhamdulillah pengiriman lancar. Terima kasih semua! Akhirnya saya jadi kang paket! hahaha

Mendadak jadi tukang paket 😂😂

-Katerina-

Katerina. 2023. Pindang Patin Bertahta di Batin. Comfort Food Memoirs: Kisah Makanan yang Menenangkan Beserta Resepnya. Halaman 174. Diomedia Publishing House, Solo JAWA Tengah.